這次首先要介紹的是愛爾蘭最著名的黑啤酒 - 健力士黑啤酒(Guinness Draught)

目前在台灣也買得到,當然不能錯過。

酒精濃度是4.2度。

 

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 側面罐子上有寫著健力士黑啤酒的正確喝法...沒錯!就是要倒出來喝。

如果沒有倒出來喝的話,喝健力士黑啤酒的樂趣就少了一半。

 

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上面寫著黑啤酒建議冷藏兩小時以上再飲用,而這罐健力士在冰箱待了3天以上。

想必是非常符合標準,接著就是先將它倒出來。

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 倒出來時等個兩秒,罐口會因為裡面裝的氮氣囊而呈現上圖的狀態。

不用緊張,就在這個時候放心將它倒到杯子裡吧!

 

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將酒液延著杯沿倒下去,會看到氣泡在整個杯子中盤旋飛舞。

氣泡時上時下,整個杯子內形成美麗的漸層。

 

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 直到過一陣子,塵埃落定後。氣泡才乖乖的往上跑。

底下慢慢出現黑色的酒體。

再過一陣子後,酒液與泡沫完全分開,呈現另外一種視覺衝擊

最上層的純白色泡沫,與底下純黑的酒體形成強烈對比。

 

 

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接著就是重要的味道了。

一口下去,泡沫有如蛋糕上的鮮奶油般濃密,又帶著濃濃的麥香。讓人印象深刻。

 

酒體部分,剛入口時會帶有黑啤酒特有的苦味與酸味,但卻不會令人反感。

而香醇的烘烤麥芽香味則相當突顯自己的存在感。

讓人一口接一口不斷喝下去,相當美味。

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據說要倒好一杯完美的健力士啤酒,也就是讓它的泡沫與酒體達到完美平衡的程度

需要倒119.6秒,並有特殊的倒法,甚至有酒保會在泡沫上拉花 - 就像卡布奇諾咖啡一樣。

 

整體來說

健力士黑啤帶有黑啤酒獨特的濃烈烘烤香氣及爽口的酸味。不管是單飲或是搭配食物飲用都很適合!

個人相當喜歡這隻黑啤酒,也推薦給喜歡黑啤酒的人。

 

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第二罐啤酒是無人不知的日本品牌 - 麒麟出的一款濃味啤酒。

金黃色的瓶身正是啤酒的代表色,相當討喜。

而「DELUXE」是指豪華,也就是說這款啤酒可以解讀成「豪華濃味啤酒」的意思。

酒精濃度是6%。

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雖然品牌形象打著濃味,但意外的好入口。

苦味甚至比上一款5%的普斯藍EXPORT啤酒還要淡,也顯得更清爽些。

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倒出來之後是微帶點紅褐色的金色,

從顏色也可以看出商品主打「濃厚」的定位。

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而啤酒泡沫倒是消失的相當快,倒出來沒多久泡沫就消失殆盡

適合不喜歡喝泡沫的人。

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整體來說這支啤酒雖然打著濃厚的招牌,但卻意外的清爽。

適合單飲也適合搭配食物飲用。

推薦給喜歡純粹麥味的人。

 

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