這次要來品嘗一款號稱世界上最美味的啤酒之一
也就是身屬7大修道院啤酒的其中之一 - Rochefort修道院的 Trappistes Rochefort 10！
酒精濃度是非常濃厚的11.3%
Rochefort修道院是七大修道院啤酒的其中一間，就位於比利時的Rochefort鎮裡面
除了Rochefort 10以外，還有出過Rochefort6 與Rochefort8
出貨最大宗的是Rochefort 8，這些數字事實上並不是代表酒精濃度，而是代表麥汁比重的值。
瓶蓋上面寫著大大的"10"，並有著藍色的瓶蓋。
代表著這是Rochefort修道院的10號啤酒（另外Rochefort 6是紅蓋、Rochefort 8是綠蓋）
倒出來後，泡沫非常的多，而且綿密且芳香。消失速度則是普通
酒色是幾乎不透光的混濁琥珀色。
香氣非常濃烈，在倒出來時就可以明顯聞到。
主要以焦糖，烘培麥芽與百香果、芒果香氣為主，還帶著一些些淡淡啤酒花、蜂蜜與焦糖的氣味
一口飲下，酒液柔順的進入喉嚨，
稍帶刺激的口感，舌頭可以感覺到麻麻的感覺
口中有著烘培麥芽與果實系統的香氣、麥汁的甜味與微微的宜人苦味也相當不錯
吞下去之後可以感覺到微微的巧克力與黑咖啡香氣（個人覺得這兩個根本是牽在一起的xD）
相當有深度的一款啤酒！
整體來說，這是款口感濃厚且酒精味頗重的啤酒（畢竟酒精濃度是11.3%嘛！）
就深度來說，他的深度、果香、酒精濃度都非常平均
但個人覺得離世界上最好的啤酒還有一些距離。
原因就是他有一點雷到我，就是他的氣泡過多。
不過也有可能是我太冰就去喝他的關係（剛從冰箱拿出來就喝）
真的發現過多的氣泡會干擾我的味覺合影響口感
也呼籲大家這款啤酒真的不能太冰喝，不然真的很浪費xDDD
推薦給喜歡濃厚Quadrupel風格的朋友喔！
Trappistes Rochefort 10 修道院黑啤酒
購買地點：拉貝厚啤酒專賣店
價格：160元
購買日期：2013.9.9
其他的修道院啤酒：
【試飲】世界啤酒巡迴之旅 No.42 - 比利時CHIMAY修道院啤酒(藍)
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