本日要介紹的是台北車站凱撒飯店的地下街的「太陽蕃茄拉麵」
這家拉麵店與其他的拉麵店很不一樣的是,他走的是和洋式的風格
在台北的拉麵大戰裡面異軍突起,很有特色的一家店。
門口的擺設相當溫暖親切,寫著大大的「太陽のトマト麺」也就是「太陽的番茄麵」
既然店名都說了是太陽蕃茄拉麵了,很顯然是以番茄為主打的一家店。
因此在店外的櫥窗裏面也擺設了一些番茄的小擺飾以及店家特色的介紹
其中有一道較為特別的料理叫做「拉哩粥」
是把拉麵湯頭倒在飯上食用,經由濃郁的拉麵湯頭跟放有洋蔥末、羅勒與起司的白飯上
產生有如義大利燉飯般的口感,是這家店的獨特吃法。
店門口就擺著菜單,方便讓店外排隊的客人優先選擇好餐點,
這樣作業的速度也會比較快一些。
另外在這邊只要點拉麵,再加六十元就可以選兩樣旁邊的附餐,相當划算。
店內擺設算乾淨明亮,另外一進店門口就可以看到牆上畫著大大的番茄麵
整個心情都好了起來。
桌上有醬油瓶,應該是拿來淋附餐用的
本來期待附餐有餃子,但是卻沒有。
所以我們最後也沒有用到
我跟G小姐各點了兩份麵,分別是太陽起司拉麵和太陽酸辣拉麵。
然後各加了六十元點了四份附餐,分別是薯條、炸雞、特製雞飯和拉哩粥
一開始上來的是這份店家特製的雞飯。
說穿了就是雞肉的叉燒飯,吃起來跟一般的叉燒飯一樣有甜味
由於肉是雞肉的關係,多了一份雞肉的香味,不過缺點是肉質較沒有彈性(畢竟是雞肉嘛!)
再來送上來的是薯條
就我的認知而言,日式餐廳的炸物其實都還滿好吃的(EX:丸龜、摩斯...ETC)
而這份薯條也沒有令我失望,很香脆美味,就算是比較粗一點的薯條裡面也都有炸得鬆軟
再搭上旁邊爽口的番茄醬,很開胃好吃。
炸雞幾乎是跟薯條同時上來。
我還在拍薯條的時候炸雞也同時上來,最後就兩個一起拍。
炸雞雖然只有兩塊,但是店家已經幫忙灑好了胡椒鹽,再淋上旁邊的檸檬汁
吃起來外脆內多汁,也很美味。
在吃完小菜之後,店家就送了麵過來。
並同時提醒說「拉哩粥」因為要配合麵湯吃,所以請吃完麵跟他們講一聲,拉哩粥就會送上來。
首先上的是G小姐的太陽酸辣麵
湯頭看起來充滿了黑胡椒與番茄,讓人胃口大開,裡面還加了不少蝦仁和蔥花。
喝起來是濃濃的酸辣口感,但是又多了一股番茄的甜味。
吃一口沾上酸辣湯頭的麵,爽快感十足。
不過由於這碗酸辣麵又濃又酸,吃久了會有點膩口,需要配點茶來解膩
再來送上來的是我的太陽起司拉麵
送上來的時候上面放著大量的起司丁,吃的人可以選擇看著起司丁慢慢融化
或是直接把他跟麵湯攪散。我是選擇後者
從外觀看不到麵體,應該是都被壓在底下了。
不過倒可以看到起司上有灑著少許的羅勒粉與旁邊的九層塔。真的是日洋融合的神奇拉麵
將起司與麵湯攪散之後,湯頭變得相當濃稠。
喝一口麵湯,會發現番茄的酸甜味與起司的香味混合在一起,產生出一個很特別的湯頭。
夾起麵來,可以同時跟起司跟番茄一起吃。相當美味。
整體來說這碗麵很合我口味,而且他的番茄完全不會有太酸造成難以入口的問題。
當我們都吃得差不多之後,就跟店員反映了我們的拉哩粥可以上了
於是店員就上了一碗白飯,上面還搭了炸洋蔥與碎羅勒
(覺得份量比較少嗎?因為照這張照片的時候已經被我挖掉一半的飯了xD)
我跟G小姐就製作了兩碗拉哩粥(酸辣口味&起司番茄口味)
酸辣口味吃起來比較沒有那麼,感覺米飯的香味中和了他的酸辣味
另外G小姐有特別獎到,拉麵裡的碎蛋花、蝦仁跟白飯很搭配,吃起來很香醇好吃。
而我的起司番茄拉哩粥就普通許多,吃起來跟拉麵似乎沒差多少
不知道是因為飯比麵好入口的關係還是很搭配,但吃起來真的超級順口的啦!
其實還有飯後甜點,但是因為我們兩個當時都很飽且急著要離開,對於甜點就只是粗略帶過。
不過因為之後或許會再訪,就之後再補上吧!!
而這間太陽番茄拉麵,整體而言就如上面所述,是一家異軍突起的拉麵店。
在台北這種群雄割據的拉麵戰國時代中,能夠闖出自己的一條路,實屬不易。
如果喜歡吃健康的拉麵或者是特別的拉麵的朋友,可以來這邊試試看喔!
太陽番茄拉麵
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1(捷運台北車站M6出口,凱撒美食精品館)
電話:02-23617188
營業時間:
週一週四 11:0022:00
週五、週六 11:0022:30
週日11:0022:00
價位:一人約250350元(含10%服務費)
《食》 (8)