這次要介紹的也是一支平民的比利時修道院風格啤酒
在頂好超市就可以買到喔！！
酒精濃度是稍高的6.5%
Tongerlo啤酒是由比利時的Haacht釀酒廠所釀造
跟之前有喝過的Rince Cochon粉紅豬啤酒是同一個釀酒廠
Haacht釀酒廠就位於比利時Provincie Vlaams-Brabant省的Haacht市
一開始只是一間乳牛牧場，經營超過140年。目前在比利時也享有一定的聲譽
Tongerlo是比利時的一座修道院的名字，被Haacht拿來當作啤酒的名稱應該是因為這款啤酒走修道院風格的關係。
今天要喝的是BLOND - BLONDE比利時金啤酒，因此瓶蓋也是金色的。
倒到杯子裡之後，氣泡非常綿密並且持久，放著時酒會不斷冒出氣泡
補充底下的氣泡，並與上方氣泡消失的速度達成一個平衡
造成氣泡不斷增長的有趣景象
上方這張圖可以看到啤酒中不斷的冒出氣泡，非常有趣
小啜一口氣泡，口感相當的綿密。也帶著一些柑橘與百香果氣味
而整個酒體的顏色是稍微透明的琥珀色
氣味充滿著甜美的焦糖、麥香、柑橘、百香果、一些些啤酒花。非常之香
一口飲下，感覺香甜的感覺在喝下去之後反而不是那麼的強
一開始以稍稍的酸味開頭，之後散發出強烈的果實清香直衝腦門，相當驚艷
不過酒體稍嫌辛辣，且有著不太掩飾的稍強酒精味
但口感清爽，喝下去後舌尖會有點麻且帶點二氧化碳氣味與一點點麥香
特別要提的是這款酒的氣泡非常持久且綿密，在整杯喝完之後還可以保持如此漂亮的啤酒蕾絲
讓整杯啤酒看起來像是藝術品一般美麗，彷彿被海浪衝過的沙灘
細緻卻又粗曠，令人印象深刻。
整體來說，這款啤酒非常的不錯...雖然想這麼說，但是這款啤酒還是有一些些奇怪之處
首先特別的是，在酒溫升高之後反而出現一種不充實的惆悵感
在倒出第二杯時氣溫大概上升到10度左右。
此時氣泡已經變少很多，果實清香降低，只留下啤酒花的苦味與麥芽的氣味。
方才的豐富美艷如夢一般的消失，像是冰雪融化之後一樣的不真實。
喝完之後杯中不會有蕾絲，氣味更是一點也不殘留在杯中
所以整體上看來，這隻啤酒一定要趁冰的時候趕緊品嚐它曇花一現的風味
因為只要溫度一升高，所有的華美都會在瞬間消失，非常神奇
是一款前所未見，擁有奇怪個性的啤酒
比利時Tongerlo Blond - Blonde（Tongerlo 6 Dubbel Blonde）修道院麥金啤酒
購買地點：頂好超市
價格：75元
購買日期：2013.8.27
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