這次要介紹的又是一支修道院啤酒
並且是修道院啤酒中最為膾炙人口的奇美CHIMAY修道院的藍瓶 - Peres Trappistes
酒精濃度是爽快的9%
CHIMAY修道院所出產的啤酒分為Blue藍瓶、Red紅瓶、White白瓶（其實還有其他，只是這三種比較好辨認）
其中紅瓶是Abbey Dubbel修道院雙倍風格、白瓶則是Abbey Tripel三倍風格
藍瓶就是最為普遍的Belgian Strong Ale 比利時強棕愛爾風格，也就是今天買的這瓶。
打開瓶蓋一瞧，瓶蓋是跟瓶身一樣的藍色，上面簡單寫著CHIMAY Trappist
也是一款從瓶蓋就可以判斷這是甚麼啤酒的款式。
接著倒在瓶子中，可以看到泡沫相當的多，但是也消失得相當的快。
酒體顏色是混濁的紅棕色，對光看相當美麗。
而香氣的部分，一開始可以聞到濃郁的芒果香味、帶著麥芽、焦糖與一些些的酒精氣味
對於本來就喜歡果香的我來說，相當的吸引人。
一口喝下，口感不苦不澀。
喝起來香醇而清爽，雖然初入口時因為氣泡有點多，有微微的刺激性
不過還是相當的順口，含在口裡可以感覺到麥芽的香甜氣味。
幾乎不覺得他有9%的高酒精濃度，相當美味
整體而言，這是一支相當順口的修道院啤酒
不會苦也不會澀，並且帶著濃郁的果香味與麥芽香氣。
相當順口且美味的一支啤酒。
唯一需要注意的應該就是他的9%酒精濃度
若是覺得他很順口就一直喝的話，可是會醉倒的喔！
比利時CHIMAY修道院啤酒(藍)
購買地點：家樂福
適飲溫度：10~12℃
價格：84元
購買日期：2013.8.29
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