今天要喝的這支是比利時的St. Bernardus Abt 12啤酒
與神秘的比利時修道院啤酒 - Westvleteren XII有著密不可分的淵源
酒精濃度為特濃的10%
其實這兩支啤酒在1992年以前都是由同一家釀酒廠釀造
但是在1992年以後，因國際修道院協會規定：正統的修道院啤酒(Trappist beer)只能在修道院園區內釀造。
因此這兩隻啤酒從此就分道揚鑣，修道院內的使用westvleteren為名、
而修道院外的啤酒只好另起一個名字，也就是現在的St. Bernardus啤酒
據說，現在的St.Bernardus Abt 12與傳說中的Westvleteren XII是一樣的啤酒！只是用的水與酵母不同
至於實際上如何就見仁見智囉！讓真正喝過兩款的人來比較高下吧
有興趣深究的人可以參考達人的專門介紹：Westvleteren 12 & St. Bernardus Abt 12
可以有更進一步的認識喔！
於是再來看看這瓶啤酒，上面畫著一個很可愛的修道士
手上拿的是知名的修道院杯，上面寫著"watou"，代表比利時的watou小鎮
瓶蓋是藍色的，就跟酒標一樣。
上面明顯的標示St.Bernardus Abt 12
而取下瓶蓋之後，裡面的啤酒宛如有生命般，自動產生許多泡沫並向外湧出
泡沫慢慢的、慢慢的爬出瓶外，像是在說著自己有多麼優秀，氣味多麼的香醇
只想早一刻讓品飲者聞到那優秀的複雜香氣
看到的時候相當吃驚，只好趕快拿起相機拍下這難得的一幕
倒到杯子中之後，杯頂的泡沫就有如方才跑出瓶外的泡沫一般
相當綿密且香氣瀰漫、酒體呈現深象牙色，相當美麗
湊上一聞，這款St.Bernardus Abt 12帶著相當複雜的香氣
有著豐富的果香，彷彿看到芒果、青蘋果、櫻桃、麥芽、堅果在眼前跳耀
又帶著焦糖與烘培麵包的氣味、融合成一個複雜卻又美好的感受
喝下一口，酒體非常的香醇濃厚。
宛如舌尖接觸絲絨般順口，卻又濃得化不開，非常柔軟的口感。
喝起來不苦不澀、也不覺得有10%的酒精濃度
並且可以感受到豐富的果香與甜味，焦糖、麥香與豐富的果香融合在口中
讓人一口接一口，欲罷不能
整體來說，這支啤酒非常有深度，不愧是與傳說級的啤酒同一間釀造廠所釀造出來的
但是入手難度卻又容易得令人咋舌，只要去家樂福用89元的價格就可以入手
喜歡喝啤酒的人還在等甚麼呢？
馬上去家樂福把它搬回家吧！
不過還是要提醒，這支啤酒順歸順，他還是有10%的濃度
就算喜歡也不要一次喝太多喔！
比利時St.Bernardus Abt 12啤酒
購買地點：家樂福
適飲溫度：6~10℃
價格：89元（促銷價）
購買日期：2013.8.23
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