這次要喝的是在家樂福就可以買到的，外表相當可愛的Rince Cochon粉紅豬啤酒
但他的酒精濃度卻相當高，分別是Bière rouge的7.5%與Bière Blonde Des Flandres的8.5%
Rince Cochon啤酒是由比利時Haacht釀酒廠所釀造
它同時也是知名的修道院啤酒Tongerlo與PRIMUS啤酒的釀造廠
首先要品飲的是紅瓶，它是一款櫻桃水果啤酒，
外表是可愛討喜的紅色，跟商標的粉紅豬相當搭配。
很多啤酒廠都會下功夫去設計的瓶蓋，在這款啤酒意外的是普通沒有任何設計的粉紅色。
或許簡單樸實就是這款啤酒的釀造理念吧？
開瓶後倒在寬口高腳杯中，聞起來有櫻桃的酸甜氣味。
但香甜的氣味有點僵硬，且沒有任何的殘留，總覺得有點像櫻桃糖的氣味
或許是使用了人工的櫻桃糖漿來製作。
酒色則是漂亮的紅寶石色，對光看的話非常美麗
泡沫量較為稀薄、但不易消失。
喝下去後，可以感覺到櫻桃的酸甜滋味和麥香。
喝起來不太會苦且很順口。
但是等溫度慢慢上升，苦味就會越來越重，實實在在的讓人感受到他7.5%酒精濃度的威力
整體來說雖然是一款水果啤酒，但是還是有點人工的感覺
加上如果稍微放得久一點，喝起來苦味就會很重，因此不是很推薦
但或許加入冰塊，當成汽水喝會是個很不錯的選擇！
接下來要喝的是藍瓶
藍瓶是一款傳統的比利時金黃強愛爾，濃度要比紅瓶來的更高
酒精濃度是8.5%
與紅瓶一樣，藍瓶的瓶蓋上也沒有任何的標示，走極致簡樸風格。
倒出來之後，泡沫的量約為中等且不易消失
不過一靠近泡沫，馬上就可以聞到濃濃的麥香與焦糖氣味，非常誘人。
我喜歡把這個氣味叫做培根香或是醃肉般的香味，畢竟他跟某些加入糖去醃製的肉類的氣味真的太像
酒色則是濃金色
喝下去之後有著不錯的麥香與焦糖香味。
但比較令人在意的是尾韻有些苦味，而且會殘留在口中相當一段時間。
酒體因為8.5%的酒精加持，口感相當紮實，甚至有點濃郁的感覺。
不過香味的層次能夠再多一點的話，應該會令人更加滿意。
整體來說，這是一款帶苦味且酒精濃度稍高的啤酒。
跟之前的格林堡BLONDE金啤酒有點像，不過格林堡的酒精濃度比較低一些
這款要來得更苦，酒精濃度更高，推薦給喜歡苦味與酒精的朋友們喔～
比利時Rince Cochon粉紅豬啤酒 Bière rouge & Bière Blonde Des Flandres
購買地點：家樂福
價格：均為99元
試飲溫度： Bière rouge為5℃、Bière Blonde Des Flandres為6℃
購買日期：2013.8.23
衍伸閱讀：
【試飲】世界啤酒巡迴之旅 No.32 - 比利時Westmalle TRAPPIST Tripel三倍啤酒
【試飲】世界啤酒巡迴之旅 No.33 & 34 - 比利時PETRUS Gouden Tripel金黃三倍啤酒 & BLOND淡金啤酒
【試飲】世界啤酒巡迴之旅 No.35 & 36 - 美國SARANAC PALE ALE艾爾啤酒 & BLACK FOREST黑森林啤酒
留言列表
《食》 (9)
